Cheese Cake Framboise et Citron

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Cheese Cake Framboise et Citron

Le cheese cake framboise et citron est une nouvelle recette incroyable, vous régalant avec une saveur unique. Vous pouvez créer cette merveille de dessert avec un mélange parfaitement équilibré de douces framboises et de jus de citron, créant un délicieux mélange de saveurs acidulées. Et plutôt que de passer votre temps à couper et à écraser, vous pouvez créer cette délicieuse tarte en quelques étapes faciles et rapides. Que vous soyez un expert ou en cuisine pour la première fois, vous pouvez vous attendre à ce que votre Cheese Cake Framboise et Citron soit parfait à chaque fois.

Une recette proposée par :

Quantité

4 personnes
Temps de préparation

15 minutes
Temps de repos

4 heures de repos
Temps de cuisson

1 heure
Temps total

5 heures et 15 minutes

Liste des ingrédients

250g de spéculos
450g de fromage frais
12 cl de nectar de framboises
4 petits œufs
100g de sucre

le jus de deux citrons
Le zeste d’un citron non traité
125g de framboises fraîches
50 cl d’huile de noisette toastée bio Emile Noël

Cheese Cake Framboise et Citron

– Écraser les spéculos à l’aide d’un mixeur ou en les écrasant à la main.
– Ajouter le nectar de fruits petit à petit de façon à obtenir une pâte pas trop humide.
– Étaler la base dans le fond et sur les bords d’un moule de 20 cm de diamètre, chemisé de papier sulfurisé.
– Prendre un verre pour bien tasser la préparation et pour avoir un niveau égal sur tout le moule.

– Placer le moule au réfrigérateur ou au congélateur pendant la préparation de la garniture.
-Préchauffer votre four à 160°C.
– Fouetter le fromage, le sucre, l’huile de noisette et les zestes de citron jusqu’à ce que le mélange soient lisse.
– Ajouter les œufs un à un et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient tous bien incorporés.
– Ajouter ensuite le jus de citron et mélanger à nouveau.
– Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 1 heure.
– A la fin de la cuisson le milieu du cheesecake doit être encore tremblotant.
– Laisser refroidir à l’air libre.

– Placer au réfrigérateur pour 4 heures minimum.

– Avant de servir démoulez et placez les framboises sur le cheesecake.

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Quantité

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Temps de repos

Temps de cuisson

Temps total

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