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Aubergines confites

Aubergines confites, un délice pour les papilles! En saupoudrant de douces épices, cette recette offre une touche méditerranéenne à la fois délicieuse et savoureuse. C’est un plat aussi facile et simple à préparer puisqu’il suffit de cuire les aubergines à feu doux, de les écraser et de les saupoudrer d’une savoureuse marinade. Un plat parfait pour vos repas, car il est riche en nutriments, équilibré et délicieux. Offrez à vos proches et à vous-même ce voyage culinaire savoureux à travers le doux goût des aubergines confites.

Une recette proposée par :

  • Emile Noël

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    20 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    10 minutes

  • Temps total

    30 minutes

Liste des ingrédients

Aubergines confites

La recette
  1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive (2 cuillères à café) et ajoutez les tranches d’aubergine quelques-unes à la fois.
  2. Cuire les aubergines des deux côtés et réserver dans un plat allant au four.
  3. Renouveler l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’aubergine.
  4. Saupoudré de persil haché et d’ail écrasé. Salé et poivré.
  5. Ajouter le fromage râpé et faites griller 10 minutes au four.

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CS 31099
30130 Pont-Saint-Esprit
France

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