Ballotins de volaille, duxelles de champignons

Savourez les Ballotins de volaille, duxelles de champignons pour un repas idéal et délicieux! Prenez une poêle et commencez à trancher tous les ingrédients pour obtenir une combinaison savoureuse de volaille, duxelle de champignons et sauce onctueuse. Vous aurez bientôt une explosion de saveurs à déguster! La recette est facile et rapide à préparer et se déguste entre amis ou en famille. Des plats raffinés à déguster avec une bonne bouteille de vin!

Une recette proposée par :

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    30 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    20 minutes

  • Temps total

    50 minutes

Liste des ingrédients

  • 400 g de champignons
  • 2 oignons
  • 4 fines escalopes de dinde
  • 12 cl de vin blanc

Ballotins de volaille, duxelles de champignons

La recette

– Coupez les oignons et les champignons en petits dés.
– Faites rissoler les oignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, lorsqu’ils sont dorés ajoutez les champignons faites revenir puis couvrez et laissez cuire 5 minutes.
– Sur une planche à découper étalez les filets de dinde à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, pour cela vous pouvez recouvrir le filet de dinde d’une feuille de film alimentaire.
– Etalez la duxelles sur les filets de dinde et roulez-les, entourez d’une ficelle de cuisine.
– Faites cuire les roulés de dinde dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive laissez cuire quelques minutes, puis retournez les roulés ajoutez le vin et l’eau, couvrez faites cuire 5 à 10 minutes à couvert à petit feu.
– Servez avec des pommes dauphines.

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