Cake aux Olives poireaux chèvre

Si vous cherchez un délicieux gâteau qui allie le goût de la poire et des olives avec les saveurs crémeuses du chèvre, ne cherchez pas plus loin – le Cake aux Olives poireaux chèvre est fait pour vous. Un mélange délicieux de textures et de saveurs qui raviront vos papilles. Faites-en votre pâtisserie signature et votre prochain dîner sera un succès assuré. Faites-vous plaisir et dégustez ce délicieux gâteau à la poire, aux olives et au chèvre.

Une recette proposée par :

  • Quantité

    4 à 6 personnes

  • Temps de préparation

    35 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    55 minutes

  • Temps total

    1 heure et 30 minutes

Liste des ingrédients

Le pot de yaourt sert de doseur.

  • 2 pots de farine de semi- complète
  • 1/2 pot de farine de sarrasin
  • 1 pot d’huile d’olive Emile Noël
  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature au lait de brebis (facultatif)
  • 75 g de râpé de chèvre
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 1 poireau frais
  • olives noires ou vertes
  • persil plat
  • 1 pincée de poivre

Garnitures

  • 1 tomate coupée en fines tranches
  • olives

Cake aux Olives poireaux chèvre

La recette

– Lavez le poireau sous un filet d’eau ( bien écarter les feuilles pour bien éliminer la terre). Retirez les feuilles vertes (à conservez pour une autre recette ) et garder uniquement la partie blanche .
– Faire cuire le poireau à la vapeur 10 minutes. Une fois cuisson faite coupez-le en morceaux.
– Lavez et ciselez le persil .
– Coupez les olives en rondelles.
– Mélangez au robot le yaourt et l’huile d’olive .
– Ajoutez au fur et à mesure les œufs puis les farines et poudre à lever.
– Ajoutez en dernier les morceaux de poireau, le râpé de chèvre , le persil et les olives.
– Assaisonnez à votre convenance.
– Verser dans un moule fariné la préparation , ajoutez par-dessus les fines tranches de tomate , herbes de Provence et olives.
– Enfournez pour 40 à 45 min à 180 °C.
– Déguster tiède avec une salade.

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