Petits pains à l’ail

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Vous avez envie de déguster un vrai petit pain fait maison ? Découvrez notre recette qui apportera à vos papilles une explosion de saveurs ! Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et d’un peu de patience pour profiter d’un succulent petit pain bien croustillant et gourmand.
Mélangez la farine, le sel, le sucre, la levure et l’eau dans un grand bol et travaillez la pâte avec vos mains ou votre robot pendant 5 minutes. Faites ensuite lever la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume et enfournez-la, après la taille en lanière. Pour une touche d’originalité et de gourmandise, n’oubliez pas de tremper les petits pains dans un mélange d’huile oméga 3 mélangée au persil, sel et poivre. Dégustez ces petits pains bien chauds, vous ne le regretterez pas !

Une recette proposée par :

  • Quantité

    20 petits pains

  • Temps de préparation

    20 minutes

  • Temps de repos

    1 heure

  • Temps de cuisson

    25 minutes

  • Temps total

    1 heure et 45 minutes

Liste des ingrédients

Pour la pâte :

  • 300 g de farine de blé
  • 25 cl d’eau
  • 1 paquet de 7g de levure sèche de boulanger
  • 1 cuil. à café de sel
  • 1 cuil. à soupe de sucre

Petits pains à l’ail

La recette

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre, la levure et l’eau.

Avec vos mains ou à l’aide d’un robot muni d’un crochet pétrisseur, mélangez jusqu’à formation d’une pâte homogène. Pétrissez la pâte pendant 5 minutes.

Couvrez le saladier d’un torchon propre et placez-le dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume, soit pendant 1 à 1h30.

Préchauffez le four à 200°C.

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle de 60×25 cm. Coupez une vingtaine de lanière dans la largeur. Formez un nœud lâche avec chaque lanière et placez-les sur 2 plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Laissez refroidir quelques minutes.

Pendant ce temps, dans un bol, mélangez l’huile mélange Oméga 3, le persil, le sel et le poivre. Plongez chaque petit pain dans le bol de manière à ce qu’il soit bien enrobé.

Servez immédiatement.

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