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Pickles de légumes

Prêt à relever un défi culinaire amusant? Ne cherchez pas plus loin que les pickles de légumes! Réalisez des saveurs riches et inoubliables en un rien de temps. Cette recette est très facile et rapide à préparer et vous offre une variété de plats délicieux et variés pour votre prochaine aventure culinaire. De plus, elle nécessite très peu d’ingrédients, ce qui vous permet de faire des pickles de légumes en un tour de main! Alors, qu’attendez-vous? Préparez-vous à explorer de nouvelles saveurs et à créer des merveilles culinaires!

Une recette proposée par :

  • Photographe culinaire – Céline de Cérou – Styliste culinaire

  • Quantité

    2 bocaux

  • Temps de préparation

    15 minutes

  • Temps de repos

    48 heures

  • Temps de cuisson

    Aucun

  • Temps total

    48 heures et 15 minutes

Liste des ingrédients

  • 1 botte de radis roses
  • 4 petits concombres libanais
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuil. à café de grains de poivre
  • 2 feuilles de laurier

Pickles de légumes

La recette

Lavez et coupez les radis et les concombres en quartiers et en tranches épaisses. Epluchez et coupez en quartier l’oignon rouge.

Dans chaque bocal, placez 1 feuille de laurier, 1 cuil. à café de grains de poivre, 3 branches de thym, 1 cuil. à café de sel et 1 cuil. à soupe de sucre. Répartissez les radis, les concombres et les quartiers d’oignon rouge entre les 2 bocaux.

Dessus versez le vinaigre et le l’eau bouillante. Fermez hermétiquement les bocaux puis laissez reposer pendant 48h. Ensuite conservez les pickles au réfrigérateur pendant maximum 3 mois.

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