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Poêlée de carottes, poivron et pois chiches

Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et sain, essayez notre recette de Poêlée de carottes, poivron et pois chiches ! Cette recette vous offre des saveurs délicieuses, tout en étant riche en nutriments, ce qui en fait un choix santé pour votre famille. Commencez une longue journée avec un petit-déjeuner nutritif et savoureux, ou terminez-la avec un dîner sans compliquation : carottes, poivrons et pois chiches peuvent être préparés en quelques minutes seulement. Cette recette pas à pas vous apprendra les étapes et astuces nécessaires pour obtenir un repas sain et appétissant !

Une recette proposée par :

  • ©Ôdélices

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    20 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    25 minutes

  • Temps total

    45 minutes

Liste des ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 botte de carottes (300 à 400 g)
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 petite boîte de pois chiches (200 g)
  • 1/2 cuillerée à café de cumin en poudre

Poêlée de carottes, poivron et pois chiches

La recette

– Pelez et émincez l’oignon.
– Pelez et coupez les carottes en bâtonnets.
– Retirez les graines et coupez le poivron en lanières.
– Faites chauffer l’huile de noix de coco dans une sauteuse, faites-y revenir les oignons et les poivrons 2 min avec une pincée de sel.
– Ajoutez les épices, les carottes, les pois chiches, 30 cl d’eau et le bouillon de légumes. Laissez cuire 15 à 20 min à couvert.
– Saupoudrez de persil ciselé et poursuivez la cuisson 5 min.
– Servez avec du riz.

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