Papillote de poisson blanc, vinaigrette citron chanvre

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Papillote de poisson blanc, vinaigrette citron chanvre

« Prêt.e à vous faire plaisir ? Notre recette de Papillote de poisson blanc, vinaigrette citron chanvre est l’occasion rêvée de savourer une délicieuse assiette fraiche, pleine de saveurs subtiles et réconfortante ! Sa préparation à base de poisson blanc, vinaigrette citron et chanvre vous ravira en cuisine et sur votre table. Savourez le plaisir d’une cuisine simple et gourmande ! »

Une recette proposée par :

Quantité

2 personnes
Temps de préparation

15 minutes
Temps de repos

Aucun
Temps de cuisson

15 minutes
Temps total

30 minutes

Liste des ingrédients

Le jus d’1/2 citron
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Emile Noël
2 cuillerées à soupe d’huile de chanvre Emile Noël
2 filets de poisson blanc (merlan, cabillaud, plie…)

100 g de riz basmati
1/2 cuillerée à café de curcuma
Sel

Papillote de poisson blanc, vinaigrette citron chanvre

– Dans un bol, émulsionnez ensemble le jus de citron, l’huile d’olive, l’huile de chanvre et une pincée de sel. Réservez.
– Mettez chaque filet de poisson sur une feuille de papier sulfurisé et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Salez.
– Refermez les papillotes et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C. Faites cuire 10 minutes.
– Faites cuire le riz basmati dans une casserole d’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet. Ajoutez le curcuma à l’eau de cuisson.
– Enlevez les filets de poisson du papier et servez avec le riz parfumé et la vinaigrette à l’huile de chanvre.

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Temps de repos

Temps de cuisson

Temps total

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