AIL NOIR - TÊTE ENTIÈRE BIO
L’ail noir bio est un ingrédient délicat, issu d’une fermentation contrôlée de gousses d’ail, ce qui lui confère une saveur douce et légèrement sucrée, avec des notes de caramel.
Ce processus de fermentation améliore non seulement le goût, mais augmente également les propriétés anti-oxydantes de l’ail.
Idéal pour la réalisation de sauces froides
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*Produit disponible selon pays
Ce produit peut être consommé après la date de durabilité moyenne indiquée sur le produit.
Composition
Tête d’ail noir biologique.
L’ail noir est réalisé grâce à une maturation naturelle à basse température de l’ail blanc.
Cette transformation permet de conserver tous les bienfaits de l’ail, tout en lui donnant un goût délicat aux arômes de fruits confits, de réglisse et de vinaigre balsamique.
Conseil d’utilisation
L’ail noir bio Émile Noël peut être incorporé dans les sauces, les vinaigrettes, ou utilisé comme assaisonnement pour les viandes, les légumes et les pâtes. Il se marie également très bien avec des plats asiatiques, en ajoutant une profondeur de goût aux soupes et aux ragoûts.
Valeurs nutritives
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Analyse nutritionnelle moyenne : pour 100 g
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Énergie 1250 kJ / 302 kcal
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Matières grasses 26.7 g
Dont acides gras saturés : 2.9 g
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Glucides 13.8 g
Dont sucres : 12.7 g
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Protéines 1.6 g
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Sel 2.7 g
Ingrédients
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Préparation condimentaire à base d’ail AIL* (65%), HUILE DE TOURNESOL*, SEL DE MER NON RAFFINE, CONCENTRE DE CITRON*.
*Produits issus de l'Agriculture Biologique
Allergènes, selon la règlementation en vigueur : Sans.
Formats Disponibles
Conseils d'utilisation
Sauce
Cuisson
Four
Quelques recettes avec ce produit
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