Falafels de pois chiches au persil et dip de betterave

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Vous avez envie de régaler vos papilles avec de délicieux falafels? Vous êtes au bon endroit! Suivez notre recette et en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire, vous pourrez déguster une recette aux saveurs authentiques alliant les pois chiches à la saveur de l’oignon et du persil. Cette recette est non seulement facile à préparer mais elle est aussi saine et savoureuse. Et pour finir, on complète le tout avec une crème de betterave légèrement relevée par du chèvre frais. Vous ne serez pas déçu! Alors sortez vos ustensiles, préparez vos ingrédients et faites un tour dans votre cuisine pour un déjeuner rapide et nutritif!

Une recette proposée par :

  • Quantité

    20 falafels

  • Temps de préparation

    30 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    15 minutes

  • Temps total

    45 minutes

Liste des ingrédients

our les falafels :

Pour le dip :

Falafels de pois chiches au persil et dip de betterave

La recette

– Dans le bol d’un robot avec un couteau à lame S, mixez le persil, l’oignon pelé.
– Ajoutez les pois chiches et mixez jusqu’à obtenir une purée.
– Sortez du robot ajoutez la farine et 1 c. à s. d’huile, sel et poivre.
– Formez des boulettes aplaties avec la pâte obtenue.
– Dans une casserole ou une poêle avec un 2 cm d’huile chaude, faites frire les falafels environ 4 min sur chaque face.
– Mixez la betterave avec, l’huile, le sel, le poivre et le jus d’un demi citron.
– Ajoutez le chèvre frais et mélangez.
– Servez les falafels accompagnés de la crème de betterave.

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