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Filet mignon de porc en croûte feuilletée, sauce moutarde

Le filet mignon de porc en croûte feuilletée est un classique culinaire remarquable qui plaira à chaque fois aux amateurs de bons plats. La combinaison exquise de la saveur de la viande, dorée à la perfection, avec la croustillante croûte feuilletée et la riche sauce moutarde ravira votre palais. Le meilleur de tous est que c’est si facile à préparer! Essayez ce délicieux classique pour votre prochain repas familial et vous serez conquis.

Une recette proposée par :

  • ©Ôdélices

  • Quantité

    6 personnes

  • Temps de préparation

    15 minutes

  • Temps de repos

  • Temps de cuisson

    35 minutes

  • Temps total

    50 minutes

Liste des ingrédients

Pour la sauce :

Filet mignon de porc en croûte feuilletée, sauce moutarde

La recette

Déroulez la pâte feuilletée et posez le filet mignon dessus. Badigeonnez-le de moutarde et refermez la pâte sur la viande.
– Posez sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire 35 min à 180 °C.
– Pour la sauce : pelez et ciselez l’échalote. Faites-la revenir dans une petite casserole chaude et huilée.
– Ajoutez la moutarde, le bouillon de légumes et la crème. Laissez cuire 2 min.
– Servez les tranches de filet mignon avec la sauce.

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