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Spaghetti à la bolognaise

Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable avec notre recette de Spaghetti à la Bolognaise. Mais attendez, cette version est spéciale. Elle marie la tradition italienne à une touche de modernité et de bien-être. Imaginez des protéines de soja réhydratées dans un bouillon de légumes savoureux, combinées à des carottes fraîches, de la pulpe de tomates riche en saveurs, et une pincée de thym parfumé. Tout cela est lié par notre huile Émile Noël Évolution, apportant sa signature de qualité et de bienfaits

Une recette proposée par :

  • Courgette&Co

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    Aucun

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    Aucun

  • Temps total

    Aucun

Liste des ingrédients

  • 350g de spaghettis crues
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 2 petites carottes
  • 1 oignon jaune
  • 2 cc d’ échalotes en poudre
  • 4 cc. bombées de concentré de tomates
  • 100 g de protéines de soja déshydratées version petites tailles
  • 900 ml d’eau mélangée avec du bouillon de légumes
  • 1 cc de thym en poudre
  • Basilic frais
  • Sel
  • Huile d’olive
  • 2 CS soupe d’huile évolution pour enfant

Spaghetti à la bolognaise

La recette
  • Réhydratez les protéines de soja dans le bouillon de légumes et faites cuire pendant 10 minutes.
  • Égouttez-les et réservez, en conservant un peu de bouillon pour la suite de la recette.
  • Ciselez l’oignon.
  • Coupez les carottes en petits dés.
  • Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les carottes, le thym et une pincée de sel.
  • Incorporez les protéines de soja réhydratées.
  • Ajoutez la pulpe de tomates, le concentré de tomates et l’échalote en poudre.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez un peu de bouillon si nécessaire.
  • Assaisonnez selon vos préférences.
  • En fin de cuisson, incorporez une belle cuillère à soupe d’huile Émile Noël Évolution et mélangez.

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