Tartare saumon ananas coriandre à l’huile de sésame

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Tartare saumon ananas coriandre à l’huile de sésame

Envie d’un plat exotique et savoureux ? Ne cherchez pas plus loin ! Tartare saumon ananas coriandre à l’huile de sésame est une recette qui vous enchantera les papilles. Une association inattendue de saveurs légèrement sucrées et subtilement relevées, qui, agrémentée d’une touche d’huile de sésame, saura ravir les convives les plus exigeants. Un délice pour les yeux et pour les papilles ! Une recette à déguster absolument !

Une recette proposée par :

Quantité

6 personnes
Temps de préparation

15 minutes
Temps de repos

1h
Temps de cuisson

Aucun
Temps total

Aucun

Liste des ingrédients

200 g de chair d’ananas (1/2 ananas)
1 pavé de saumon de 150 g
5 brins de coriandre
1 cuillerée à café de graines de sésame noir
Sel
3 cuillerées à soupe d’huile de sésame Emile Noël

Tartare saumon ananas coriandre à l’huile de sésame

– Peler l’ananas en prenant soin de bien retirer les « yeux ».
– Retirer la peau et les arêtes du filet de saumon. Détaillez la chair en petits cubes.
– Dans un saladier, mélangez l’ananas et le saumon.
– Ajouter la coriandre ciselée, l’huile de sésame, du sel et les graines de sésame noir.
– Réserver 1h au réfrigérateur avant de servir.

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France

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