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TARTE AIL NOIR & COURGETTE

Découvrez la tarte ail noir et courgette et faites-vous plaisir ! Imaginez une pâte croustillante, une sauce à l’ail noir, et des courgettes parfaitement rôties. Une recette simple mais pleine de saveurs, idéale pour régaler toute la famille. Parfaite pour manger sain et se régaler, cette tarte est le compromis parfait entre équilibre alimentaire et goût. Essayez la tarte ail noir et courgette et laissez-vous surprendre par ce mélange savoureux et fondant.

Une recette proposée par :

  • Recette de Maison Boutarin créée par Dans La Cuisine d’Anne-Hélène Copyright : Maison Boutarin

  • Quantité

  • Temps de préparation

    20 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    30 minutes

  • Temps total

    50 minutes

Liste des ingrédients

  • 2 courgettes
  • 12 tomates cerises
  • 3 gousses d’ail noir
  • 200 g de ricotta
  • Huile d’olive
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 citron jaune
  • 1 pâte feuilletée

TARTE AIL NOIR & COURGETTE

La recette

Préchauffer le four à 180°c. Laver les tomates et les courgettes. Couper les tomates cerises en deux et trancher les courgettes avec une mandoline.

Couper finement, en lamelles, 2 gousses d’ail noir.

Dans un bol, écraser 1 gousse d’ail noir dans la ricotta. Mélanger avec un filet d’huile d’olive

  • et le jus de citron. Assaisonner avec le piment d’Espelette.

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque. Étaler la préparation de ricotta/ail noir en laissant

  • une marge de 2cm tout le tour de la pâte.

Placer, joliment, les tranches de courgettes et les tomates cerises. Verser un filet d’huile

  • d’olive. Rabattre la pâte pour former les bords de la tarte. Assaisonner avec un peu de sel.

Enfourner pour 30 minutes. En fin de cuisson, ou à la sortie du four, placer sur la tarte les

  • lamelles d’ail noir.

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