Brouillade d’œufs et saumon fumé

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Brouillade d’œufs et saumon fumé

Vous cherchez à donner un coup de fouet à votre petit-déjeuner? Alors, essayez notre recette de brouillade d’œufs et de saumon fumé. Une combinaison saine et savoureuse à la fois! Cette recette peut être préparée en quelques minutes avec un mélange simple d’ingrédients et est une excellente façon de commencer la journée. Vous pourrez savourer ce plat copieux et pourtant facile à préparer avec seulement quelques minutes et un minimum d’efforts.

Une recette proposée par :

Quantité

4 personnes
Temps de préparation

20 minutes
Temps de repos

Aucun
Temps de cuisson

Aucun
Temps total

Aucun

Liste des ingrédients

6 œufs fermiers
150 gr de saumon fumé
100 gr d’amandes effilées grillées
1 noix de muscade
2 c à s de crème fraîche épaisse

1 pain ficelle
Beurre salé
Poivre du moulin
6 c à s d’huile vierge d’amande douce bio Emile Noël

Brouillade d’œufs et saumon fumé

– Couper le saumon fumé en dés et réserver.

– Batter les œufs assaisonnés de poivre, de muscade râpée et d’huile vierge d’amande douce bio Emile Noël.

– Verser cette préparation dans une casserole à revêtement antiadhésif. – Remuer sans cesse à feu doux à l’aide d’une cuillère en bois.

– Dès épaississement de la préparation, ajouter les dés de saumon et stopper la cuisson par l’ajout de la crème fraîche.

– Ne salez pas, le saumon fumé s’en charge.

– Confectionner quatre mouillettes de pain beurré avec la ficelle. – Servir en ramequins individuels, la mouillette en décors et quelques amandes grillées.

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Quantité

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

Temps total

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