Gâteau à la farine de soja

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Gâteau à la farine de soja

Si vous cherchez un délicieux gâteau sain et vegan, alors ce gâteau à la farine de soja est fait pour vous! Réalisé à partir d’ingrédients simples mais savoureux, ce dessert est le moyen parfait de satisfaire votre gourmandise sans compromettre votre santé. Réalisé à partir de farine de soja, ce gâteau se révèle être un régal crémeux et moelleux. Laissez-vous enchanter par le délicieux goût de ce gâteau à la farine de soja!

Une recette proposée par :

Quantité

6 personnes
Temps de préparation

20 minutes
Temps de repos

Aucun
Temps de cuisson

40 minutes
Temps total

1 heure

Liste des ingrédients

200 g de farine de soja
1 sachet de levure
3 œufs

150 g de miel ou du sirop d’érable
75 g d’écorces confites d’orange et de citron ou de la noix de coco séchée
80 ml d’huile de noisette bio Emile Noël

Gâteau à la farine de soja

– Beurrer et fariner un moule à cake.

– Mélanger la farine et la levure dans un bol.

– Travailler l’huile de noisette et le miel (ou sirop d’érable) au fouet.

– Y ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

– Ajouter le mélange de farine-levure, bien mélanger et placer la pâte au frais pendant 30 min.

– Couper les écorces confites d’orange et citron en petits dés. Les ajouter à la pâte au moment de sa sortie du réfrigérateur.

– Préchauffer le four à 180°C.

– Verser l’appareil dans le moule à cake.

– Enfourner pour 40 min environ. – Si le cake dore trop vite sur le dessus, le recouvrir d’une feuille d’aluminium.

– Vérifier la cuisson avec la lame d’un petit couteau qui doit ressortir sèche.

– Laisser refroidir 5 min puis démouler sur une grille.

– Se conserve bien au frais emballé d’une feuille d’aluminium pendant quelques jours.

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Temps de repos

Temps de cuisson

Temps total

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