Pickles de légumes - Emile Noël

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Pickles de légumes

Prêt à relever un défi culinaire amusant? Ne cherchez pas plus loin que les pickles de légumes! Réalisez des saveurs riches et inoubliables en un rien de temps. Cette recette est très facile et rapide à préparer et vous offre une variété de plats délicieux et variés pour votre prochaine aventure culinaire. De plus, elle nécessite très peu d’ingrédients, ce qui vous permet de faire des pickles de légumes en un tour de main! Alors, qu’attendez-vous? Préparez-vous à explorer de nouvelles saveurs et à créer des merveilles culinaires!

Une recette proposée par :

Quantité

2 bocaux
Temps de préparation

15 minutes
Temps de repos

48 heures
Temps de cuisson

Aucun
Temps total

48 heures et 15 minutes

Liste des ingrédients

1 botte de radis roses
4 petits concombres libanais
1 oignon rouge
2 cuil. à café de grains de poivre
2 feuilles de laurier

6 branches de thym
2 cuil. à café de sel
2 cuil. à soupe de sucre
20 cl de vinaigre de framboise bio Emile Noël
50 cl d’eau bouillante

Pickles de légumes

Lavez et coupez les radis et les concombres en quartiers et en tranches épaisses. Epluchez et coupez en quartier l’oignon rouge.

Dans chaque bocal, placez 1 feuille de laurier, 1 cuil. à café de grains de poivre, 3 branches de thym, 1 cuil. à café de sel et 1 cuil. à soupe de sucre. Répartissez les radis, les concombres et les quartiers d’oignon rouge entre les 2 bocaux.

Dessus versez le vinaigre et le l’eau bouillante. Fermez hermétiquement les bocaux puis laissez reposer pendant 48h. Ensuite conservez les pickles au réfrigérateur pendant maximum 3 mois.

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