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Recette tartinade algues Emile Noël

Tartinade d’algues au piment

Cuisiner est un art qui permet de créer des mets délicieux à partir d’ingrédients bien choisis. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir la recette d’une salade subtile et élégante à base d’échalotes, de piment rouge, de cornichons et d’herbes aromatiques. Comez prêt à prendre vos ustensiles et à vous lancer dans ce délicieux voyage culinaire ! Commencez par éplucher et émincer les échalotes, épépiner le piment rouge et le couper en petits dés, couper les cornichons en petits dés et éplucher et presser l’ail. Une fois les légumes préparées, mélangez le jus de citron vert avec le vinaigre de cidre, l’huile DHA+ Emile Noël et la sauce soja. Ajoutez ensuite les algues, légumes et aromates coupés précédemment et poivrez. Pour finir, dégustez votre salade avec des chips de ma

Une recette proposée par :

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    15 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    Aucun

  • Temps total

    Aucun

Liste des ingrédients

  • 35 g d’algues déshydratées en paillettes : nori, wakamé, dulce, laitue, ou un mélange enpaillettes
  • 1 petite échalote
  • 1 piment rouge
  • 3-4 cornichons moyens
  • 1 gousse d’ail

Tartinade d’algues au piment

La recette

– Éplucher et émincer les échalotes.
– Épépiner le piment rouge et le couper en petits dés.
– Couper les cornichons en petits dés.
– Éplucher et presser l’ail.
– Mélanger le jus de citron vert avec le vinaigre de cidre, l’ huile DHA+ Emile Noël et la sauce soja. Ajouter les algues, légumes et aromates coupés précédemment.
– Poivrer au goût.

 Astuce
Servir avec des chips de maïs ou des tranches de pain grillé.

Avis du Moulinier
En bouche : La délicatesse est ce qui la caractérise, pas question d’un goût marin prononcé !
Transparente et nacrée, ses arômes et saveurs sont très discrets. C’est une huile qui fait la part belle à l’authenticité gustative des aliments qu’elle accompagne. Mélangée à des dés de mangue et d’avocat sur des toasts grillés, elle vient en sublimer les saveurs exotiques.

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