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Recette buddha bowl patates douces Emile Noël

Buddha bowl aux patates douces

Le Buddha bowl aux patates douces est ce dont vous avez besoin pour un dîner sain et savoureux. Préparez-vous à savourer des patates douces rôties moelleuses, des légumes frais et des herbes aromatiques. Tout cela est mélangé avec des protéines savoureuses pour un repas complet qui ravira votre palais. Vous serez à coup sûr ravie de ce repas équilibré. Alors, qu’est-ce que vous attendez? Inscrivez-vous dès à présent pour préparer le Buddha bowl aux patates douces!

Une recette proposée par :

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    15 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    30 minutes

  • Temps total

    45 minutes

Liste des ingrédients

  • 800 g de patates douces
  • 1/2 cuillerée à café de curry
  • 100 g de jeunes pousses d’épinards
  • 1 mangue
  • 400 g de tomates cerises quelques graines de courge

Buddha bowl aux patates douces

La recette

– Pelez les patates douces et coupez-les en rondelles.
– Déposez-les dans un saladier avec l’huile d’olive et le curry. Mélangez bien.
– Répartissez les rondelles sur une plaque allant au four et faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Elles doivent être fondantes.
– Pelez et coupez la mangue en dés.
– Dans 4 assiettes ou bols, déposez un lit d’épinards. Répartissez les rondelles de patates douces, les tomates cerises et les dés de mangue.
– Saupoudrez de quelques graines de courge. Ajoutez une pincée de sel et de poivre ainsi qu’un filet généreux d’huile de pépin de courge toasté.

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