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Recette carpaccio ananas Emile Noël

Carpaccio d’ananas au basilic, poivre à l’huile de chanvre

Vous recherchez une saveur fraîche et unique à ajouter à vos repas de l’été? Essayez le Carpaccio d’ananas au basilic, poivre à l’huile de chanvre ! Une recette qui combine des ananas savoureux et juteux, du basilic aromatique et des poivrons sautés à l’huile de chanvre pour un mélange délicieux à chaque bouchée. Parfait pour vos fêtes estivales ou simplement pour en profiter à la maison ! Régalez-vous avec ce carpaccio d’ananas qui ravira vos palais !

Une recette proposée par :

  • © C’est ma food

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    20 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    Aucun

  • Temps total

    Aucun

Liste des ingrédients

Carpaccio d’ananas au basilic, poivre à l’huile de chanvre

La recette

– Enlever l’écorce et le coeur de l’ananas.
– Couper l’ananas en tranches très fines.
– Ciseler le basilic et la menthe.
– Répartir les tranches dans une grande assiette.
– Arroser d’huile de chanvre Emile Noël.
– Parsemer d’herbes fraîches.
– Ajouter un peu de poivre noir du moulin.

 Astuce
Varier les poivres ! Sichuan, Voatsiperifery, Jamaïque, etc…

 Avis du Moulinier
En bouche : Sa couleur émeraude fait écho à ses notes aromatiques herbacées, légèrement piquantes. Aux herbes fraîches coupées, s’ajoute la saveur de la noisette. Utilisée crue, elle fait des merveilles sur une salade sucrée-salée, composée notamment de fruits acidulés.

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