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Recette Green salad de brocolis et petits pois au basilic Emile Noël

Green salad de brocolis et petits pois au basilic

Tirez le meilleur parti des salades fraiches avec cette recette délicieuse et légère: Green Salad de Brocolis et Petits Pois au Basilic. Cette magnifique salade combine les légumes colorés, lesquels sont relevés par la saveur fraiche et douce du basilic. Un régal pour les yeux autant que pour les papilles. Vous boirez le jus et vous en réclamerez encore !

Une recette proposée par :

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    20 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    10 minutes

  • Temps total

    Aucun

Liste des ingrédients

  • 2 brocolis
  • 100 g d’épinard
  • 300 g de petits pois surgelés ou frais
  • 3 cás de jus de citron
  • 1 cás de vinaigre de cidre
  • 1 các de moutarde
  • 1 các de sirop d’agave
  • 5 ou 6 brins de basilic
  • 2 pincée de cumin

Green salad de brocolis et petits pois au basilic

La recette

– Détachez les fleurettes des brocolis.
– Mettez l’eau du @vitaliseur à bouillir.
– Lorsque l’eau boue, placez les fleurettes de brocolis, les épinards et les petits pois surgelées et faites cuire 10 min.
– Laissez refroidir.
– Prélevez les feuilles de basilic et hachez les finement.
– Dans un saladier, mélangez jus de citron, moutarde et sirop d’agave.
– Salez, poivrez, ajoutez le cumin puis incorporez les huiles et le basilic.
– Ajoutez les légumes verts et mélangez bien.
– Servez dans les assiettes et parsemez de basilic, graine de grenade, amandes et servez avec quelques olives vertes et du kiwi
Bon appétit !

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