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recette houmous petits pois Emile Noel

Houmous de petits pois

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Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette saine et savoureuse qui allie les avantages nutritionnels des petits pois, à la fraîcheur de la menthe et des graines de sésame. Cette recette est rapide et facile à réaliser et permettra à chacun de découvrir le délicieux goût des petits pois cuits à la vapeur et servis avec des chips de maïs. En 15 minutes, vous découvrirez la richesse des saveurs et des nutriments de cette recette d’un autre temps. Alors n’hésitez plus et découvrez sans plus attendre comment réussir cette délicieuse recette !

Une recette proposée par :

  • Quantité

    6 personnes

  • Temps de préparation

    20 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    15 minutes

  • Temps total

    35 minutes

Liste des ingrédients

  • 300 g de petits pois frais ou surgelés
  • 1 c. à soupe de purée de sésame
  • Le jus d’un citron
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 gousse d’ail

Houmous de petits pois

La recette

Faire cuire les petits pois à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
– Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, sauf les graines de sésame.
– Mixer pour obtenir une purée lisse.
– Parsemer de graines de sésame et de feuilles de menthe.
– Servir avec des chips de maïs.

Apports :
L’atout nutritionnel d’une huile d’olive vierge extra pressée à froid est de contenir en quantité significative des oméga 9, bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire. La présence de la vitamine E aide à préserver quant à elle la qualité de la peau.

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