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Avocat fondant chocolat Emile Noël

Moelleux gingembre

Le gingembre est un ingrédient légendaire qui s’utilise à la fois dans les boissons et dans les plats. Et quand il est associé au moelleux, on obtient Moelleux Gingembre: une recette facile et délicieuse à la fois! En quelques étapes simples, vous pourrez déguster cette pâtisserie riche et épicée qui réveillera vos papilles. Avec le Moelleux Gingembre, c’est le délice assuré!

Une recette proposée par :

  • Quantité

    6 personnes

  • Temps de préparation

    30 minutes

  • Temps de repos

    3 heures

  • Temps de cuisson

    35 minutes

  • Temps total

    4 heures et 5 minutes

Liste des ingrédients

Pour le moelleux

  • 3 oeufs
  • 1 yaourt de brebis
  • 180 g de sucre de coco ou sucre complet
  • 240 g de farine de petit épeautre (ou farine blanche traditionnelle)
  • ½ sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • Le jus d’½ citron
  • Une dizaine de morceaux de gingembre confit
  • 130 g d’huile d’olive des Baux de Provence Emile Noël

Pour le glaçage

Moelleux gingembre

La recette

– Préchauffer le four à 180°C. Huiler un moule à cake.
– Fouetter les oeufs en omelette.
– Ajouter le yaourt et fouetter de nouveau.
– Verser l’huile et fouetter encore.
– Incorporer le sucre et le jus de citron, puis la farine, la levure et le sel. Fouetter de nouveau.
– Couper les morceaux de gingembre confit en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
– Verser l’appareil dans le moule et enfourner pour 35 minutes.
– Laisser refroidir.
– Préparer le glaçage en fouettant tous les ingrédients ensemble. Faire couler sur le gâteau et servir.

Astuce
Aux abords de Noël vous pouvez remplacer le gingembre confit par des oranges confites.

Apports
Concentrée en oméga 9 tout en contenant également de la vitamine E, cette huile d’olive est une alliée pour prendre soin de son système cardio-vasculaire et de l’élasticité de sa peau.

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