Préparer vos légumes
-Les laver soigneusement et râper votre carotte.
-Emincer votre chou en fines lamelles,
-Couper votre radis en fines rondelles,
-Mélanger tous les légumes préparés dans un saladier.

Pour la sauce
Recette par ici

Le dressage 2 options
1ère option
Vous versez votre sauce directement dans votre mélange chou/radis/ carotte et vous mélangez le tout.
Disposer au frais!
Et la vous pouvez varier les plaisirs en intégrant cette salade dans un sandwich par exemple, avec du pain aux céréales je vous avoue c’est juste un délice!!

2ème option
Dans une assiette disposer votre salade de roquette et de mâche, ajouter votre mélange de légumes crus.
Ajouter un peu de pois chiche!
Disposer un peu de sauce par dessus et saupoudrer de gomasio et de coriandre.