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recette samossas Emile Noel

Samossas de patate douce sauce curry

Vous cherchez à déguster un hors-d’oeuvre délicieux ? Alors, vous allez adorer les Samossas de patate douce sauce curry ! Ces délicieuses bouchées sont le moyen idéal pour ajouter de la saveur et du plaisir à votre prochaine réunion entre amis. Préparés avec des patates douces fraîches et une sauce curry maison, ces samossas sont simples à préparer et toujours très appréciés. Préparez-les maintenant et régalez vos convives.

Une recette proposée par :

  • Quantité

    12 samossas

  • Temps de préparation

    20 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    15 minutes

  • Temps total

    35 minutes

Liste des ingrédients

Pour les samossas

Pour la sauce

  • 200 ml de crème de soja
  • 1 c. à soupe de pâte de curry jaune
  • Quelques brins de ciboulette
  • ¼ d’oignon rouge

Samossas de patate douce sauce curry

La recette

– Laver les feuilles d’épinard.
– Eplucher l’oignon, l’ail et la patate douce.
– Faire cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler, poivrer au goût.
– Couper les feuilles de brick en deux et mettre un peu de farce dans le coin. Plier en triangle. Avec un peu d’eau, souder les bords de la feuille de brick.
– Mettre 200 ml d’huile pour friture dans une casserole ou une friteuse, et y plonger les samossas jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Préparer la sauce
– Hacher l’oignon rouge finement, ciseler la ciboulette.
– Mettre dans un pot en verre tous les ingrédients de la sauce et bien secouer.
– Servir avec les samossas.

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