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recette Fonds d’artichauts au chèvre chaud Emile Noël

Tartelettes crues aux abricots

Vous cherchez un dessert frais et délicat? Les tartelettes crues aux abricots vont vous satisfaire. Elles sont idéales pour finir un repas léger ou pour se faire plaisir entre amis. Faciles à préparer, ces tartelettes crues à l’abricot sont une excellente alternative aux desserts plus lourds. Vous allez adorer leur saveur sucrée et subtile. Venez découvrir la recette de ces tartelettes crues aux abricots, préparées avec des produits de qualité et sans cuisson.

Une recette proposée par :

  • Quantité

    12 tartelettes

  • Temps de préparation

    20 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    Aucun

  • Temps total

    Aucun

Liste des ingrédients

  • 2 abricots

Ingrédients pour la pâte :

  • quelques fleurs comestibles (facultatif)

Ingrédients pour la crème chantilly :

  • 150 g de crème liquide à 30% de matière grasse (minimum)
  • 20 g de sucre glace

Tartelettes crues aux abricots

La recette

Préparation de la pâte :

– Mixez les dates, l’eau et l’huile.
– Ajoutez la poudre d’amande, les flocons d’avoine et le sel, mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
– Mélangez à la main la pâte avec le flocon d’avoine restant.
– Moulez votre préparation dans des moules en silicone.

Préparation de la chantilly :
– Réservez le fouet et le saladier de votre batteur ainsi que la crème fraiche 30 minutes ou plus au réfrigérateur
– Utilisez votre batteur bien froid pour mélanger la crème liquide et le sucre glace. Laissez reposer au frais.

Mise en place :
– Démoulez les contenants et garnissez-les de la crème chantilly à l’aide d’une poche à douille.
– Disposez de petits dés d’abricots et ajoutez, si vous le souhaitez, quelques fleurs comestibles (ici des campanules).

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