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Olive abricots rotis Emile Noël

Abricots rôtis & fromage de chèvre frais

Vous avez envie d’un délicieux repas? Avec Abricots rôtis & fromage de chèvre frais, vous obtenez un plat riche, savoureux et riche en saveurs. Vous allez adorer la combinaison sucré-salée de la chair des abricots, caramélisée par la cuisson et le goût crémeux et frais du fromage de chèvre. En plus, cette recette est végétarienne et relativement simple à réaliser. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec des Abricots rôtis & fromage de chèvre frais!

Une recette proposée par :

  • Quantité

    6 brochettes

  • Temps de préparation

    15 minutes

  • Temps de repos

    Aucun

  • Temps de cuisson

    15 minutes

  • Temps total

    30 minutes

Liste des ingrédients

  • 3 c. à soupe de miel de romarin
  • 1 c. à soupe de sucre blond
  • 2 branches de romarin
  • 12 abricots
  • 25 g d’amandes effilées

Abricots rôtis & fromage de chèvre frais

La recette

– Préchauffer le four à 180°C.
– Mélanger le miel, le sucre et 4 cuillères à soupe d’huile. Saler, poivrer, et ajouter les branches de romarin entière.
– Couper les abricots en deux et piquer 4 oreillons sur 6 baguettes en bois.
– Placer les brochettes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, et les arroser du mélange précédent. Enfourner pour 15 minutes environ.
– Faire dorer les amandes dans une poêle à sec.
– Dans un plat de service, placer les brochettes d’abricots rôtis et le fromage frais. Parsemer d’amandes effilées, de quelques feuilles d’origan et d’un filet d’huile d’olive.

Astuce
Accompagner cet apéritif (ou entrée conviviale) de crackers ou pain grillé sans gluten, de tranches de pain au levain, ou encore de gressins.

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