Search
Close this search box.

Millet salad with almond sauce

Looking for a healthy dish that takes just a few minutes to prepare? Try our millet and almond sauce salad, a simple and delicious recipe that works equally well as a starter or main course. With just a little millet and a few simple vegetables, you’ll have a nourishing salad with a rich, creamy almond sauce that will give your meal a memorable finishing touch.

Une recette proposée par :

  • Quantité

    2 persons

  • Temps de préparation

    20 minutes

  • Temps de repos

    No

  • Temps de cuisson

    40 minutes

  • Temps total

    1 hour

Liste des ingrédients

Ingredients for the salad

  • 100 g millet
  • 1/4 Chinese cabbage
  • 2 Carrots
  • 1/4 to 1/2 Cucumber
  • 5 Candied tomatoes

Ingredients for the sauce

  • 3 small shallots
  • 1/4 lime
  • 2 tablespoons almond purée
  • 2 tablespoons tamari or soy sauce
  • 2 tablespoons water
  • coriander powder
  • Fresh coriander
  • Fresh ginger, finely chopped
  • 1 tablespoon sesame oil, toasted
  • 3 tablespoons Emile Noël omega 3 oil

Millet salad with almond sauce

La recette

-Wash and chop your vegetables,
-Cook your millet for 15 minutes in 180g boiling salted water, then leave to swell for a further 10 minutes.

-Chop your shallots.
-Cook in 2 tbsp olive oil until translucent, then add 1 tbsp tamari.
-Reserve.

For the sauce
-Mix the almond purée with the lime, 2 oils, tamari, water and add the spices.
-Add the cooked shallots and stir.
-Make your own salad with millet, vegetables and dressing!
-Mix together and enjoy.
-Add fresh coriander and seeds of your choice.

vous aimerez aussi...

Walnut brownie

. Régalez-vous des délicieuses saveurs et textures du Brownie aux noix! Nous vous proposons une recette simple et savoureuse. Un mélange parfaitement équilibré et doux de noix et de chocolat...

Voir la recette

Vegetable pickles

. Les pickles de légumes sont un défi culinaire amusant et savoureux! Avec très peu d'ingrédients et un temps de préparation minimal, réalisez des plats variés et inoubliables en un...

Voir la recette